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創業100年牛肉卸のプロが、本当の牛肉の楽しみ方や美味しさ、技術と知識をすべて公開している牛肉情報サイトです。業務用牛肉からスーパーの牛肉までを網羅し、バーベキューや焼肉、ステーキにも役立つ、知っておくと役立つ牛肉の知識をお届けします。あなたも牛肉博士になりませんか？ 同じ赤身の牛肉を日本でも食べてみたい。 最近、西友、その他のスーパーで米国産・厚切り肩ロースがかなりお得な価格で売られている。安い牛肉と侮らず、しかも脂を注入するなどせず、美味くしたい。 楽天ランキング－「牛肉」（精肉・肉加工品 ＜ 食品）の人気商品ランキング！口コミ（レビュー）も多数。今、売れている商品はコレ！話題の最新トレンドをリアルタイムにチェック。価格別、年代別、男女別の週間･月間ランキングであなたの欲しい！ 牛肉を選ぶ上で、霜降り部分を見ることは非常に重要なポイントです。 赤身と霜降りの部分を見たときに、霜降りが多い肉の方が美味しい傾向があります。 また、なるべく霜降りが細かい方が良いでしょう。 スーパーの肉の見分け方・選び方のまとめ
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