ごぼうは皮に栄養があるんです。ごぼうの皮をこそげ落としすぎると、大事なポリフェノールが失われてしまいます。食物繊維が豊富で、整腸作用もあるごぼう。美味しくいただきましょう！今回はそんなごぼうの皮の栄養をご紹介します！ そばの茹で汁（そば湯）は、独特の粘性と白さを持ちます。これは傍から出た成分によるものです。そばは非常に栄養価の高いものです。特に、そばが持つ植物性たんぱく質は極めて良質であり、昔から私たちの舌と健康を支えてきました。
ごぼう茶は、 ごぼうの食物繊維やカリウムなどの栄養素が水に溶け出ることを利用したお茶 です。 そのため、食物繊維による 「便秘改善効果」 、コレステロール吸収を抑えることによる 「ダイエット効果」 などが期待できます。 「栄養たっぷり野菜の茹で汁を♪汁物に活用♡」の作り方。野菜の茹で汁って栄養いっぱいなのに捨てるのもったいない。お味噌汁やスープに使って、水に溶け出した栄養も全部飲んじゃおう♪ 材料:野菜(アクの少ない)の茹で汁、水..
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